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新品首发|举国同庆!阿大葱油包 老上海的味道 2018-10-03 15:51 582次浏览 消息来源:本站

发表日期:2019-11-14 10:22    点击数:130

LELECHA乐乐茶国庆新品发布

举国同庆 亿万吃货

彼时倚着老弄堂

斜阳照进巷子里

时光沙漏慢慢渗入

布满青苔的石阶缝

老上海的味道

穿过外滩和陆家嘴

落在窄窄旧旧的石库门下

不知不觉排起长队的老字号


快40年的阿大葱油饼

传承老上海味道的风标

抹上油酥 铺撒细盐

满满绿葱和肥五花肉


30分钟一锅 不急不躁

滋滋作响的

是排起长队的食客们

急不可耐的

却对食物执着的敬畏之心


从古法从手艺亦从心

正如阿大所说

唯一的与众不同便是

40年只做一件事 做好一件事


乐乐茶传承古老手法

让更多人认识本土老字号

乐乐茶邀请阿大师傅

推出联名葱油软包系列

三种口味


紧实的面包团裹浓香手工葱油

以少许南亚咖喱调味


烤制金黄的表面撒满热油爆香的绿葱

蛋香烤制微脆


以地中海海盐和白芝麻的干热香气烘托

葱香 蛋香 咸香 面香


气息萦绕于脑 记忆游走回儿时深巷

乐乐茶说这味道最简单 却也最难忘


刚出炉的葱油包 势不可挡的香气

齿间弹奏出清脆咯吱的声响


进口黑松露与野茵的加入

让素朴的海盐葱香

多了一份厨艺料理的异界风情

如漫步中欧森林

熟悉的味道 多了一层别致的用心


马苏里拉干酪在高温下融化于面皮

意式烟熏肉的咸香 恣意弥漫鼻腔

所有的味道 都从葱油包裹的气息中

调皮地逃逸出来 却又乖巧地挣脱不去

秋风起 闻蟹来

起早去市场

挑得个顶个的活蟹而归

蒸熟的蟹仔细剥制


手剥蟹是漫长的耐心工艺

须保证每颗蟹黄 完整而饱满油亮

秘制馅料加工蟹黄 又保留其原本的甘鲜

面团内馅和表皮都大方均匀地铺上


每一种口味

皆仔细慎重地保留

阿大师傅精耕已久的心得

四十年如一日的坚守和笃定

也是楽楽茶虔诚汲取的内心力量

全国乐乐茶加盟店及直营店皆开售

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